1歳未満 避ける食べ物と安全な代替
1歳までは、はちみつと主な飲み物としての牛乳を避けます。窒息予防、食品衛生、塩・砂糖を加えない習慣は1歳以降も大切です。料理に少量使う牛乳と、授乳の代わりに飲ませる牛乳は区別します。
要点
1歳未満では、どのような形でもはちみつを避けます。牛乳を主な飲み物として与えること、丸ごとのぶどう・ナッツ・ポップコーン・輪切りのソーセージなどの窒息しやすい食品、塩や砂糖を加えた食品も避けてください。未殺菌食品、水銀量の多い魚、ジュースも適しません。それぞれ安全な代替があります。
1. 蜂蜜、どんな形でも
理由: 蜂蜜はボツリヌス菌の胞子を運ぶ可能性があります。大人の腸は問題なくそれらを処理します。赤ちゃんの腸は1歳未満は十分に成熟していないため、胞子が成長して毒素を放出し、まれではあるが重篤な病気である乳児ボツリヌス症を引き起こす可能性があります。調理やベーキングでは胞子を確実に破壊できないため、焼き菓子に含まれる蜂蜜、蜂蜜で甘みを加えたシリアル、蜂蜜ベースの咳止め薬などがこれに含まれます。
代わりに: 甘さが必要な場合は、マッシュしたバナナか、ピューレにした洋ナシを少し加えます。 1歳を過ぎたら、はちみつは大丈夫です。
2. 飲み物としての牛乳
理由: 牛乳には鉄分とビタミン E が少なく、小さな腎臓に負担をかけるタンパク質とミネラルが豊富に含まれているため、幼い赤ちゃんの腸内壁を刺激する可能性があります。生後12か月までに主な飲み物として与えられると、適切なバランスの栄養素を運ぶ母乳や育児用ミルクの摂取を妨げてしまいます。
離乳食を始めたら、料理に使う少量の殺菌済み牛乳、無糖の全乳ヨーグルト、殺菌乳から作ったチーズを取り入れられます。少量の食品として与え、母乳や育児用ミルクの授乳を置き換えません。主な飲み物としての牛乳は1歳まで待ちます。
3. 窒息の危険性
理由: 赤ちゃんは 1 歳の誕生日をかなり過ぎるまでよく噛めず、気道の幅はストローほどです。丸い、硬い、または粘着性のある食べ物は、食べ物が引っかかって完全に詰まってしまう可能性があるため、最も危険です。
| そのままでは避けるもの | 安全に近づける形 |
|---|---|
| 丸ごとぶどう、チェリートマト、ブルーベリー | 縦に四等分、またはマッシュ |
| 丸ごとのナッツ、ナッツバターの塊 | ナッツバターを水で薄めるかピューレに混ぜる |
| ホットドッグ、輪切りのソーセージ | 12 か月未満はスキップするか、細長い形に切り分けてください。輪切りは使用しないでください。 |
| ポップコーン、ハードキャンディ、マシュマロ | 赤ちゃんには与えません。 |
| 生のニンジン、リンゴ、セロリ | 柔らかくなるまで蒸したり、すりおろしたり |
| 肉またはチーズの塊 | 細断、または細長い形にカット |
食事中はまっすぐ座らせ、そばで見守ります。乳児の窒息の応急手当てを覚えておきましょう。十分にせき込めない、泣けない、呼吸できない場合は直ちに119番へ連絡し、応急手当てを始めます。
4. 塩・砂糖を加えた食品
塩分: 赤ちゃんの腎臓は小さいため、大量のナトリウムを除去できません。 12か月未満の赤ちゃんの場合、1日の塩分摂取量は1グラム未満が目安ですが、大人の食事で摂取すると簡単に塩分摂取量を超えてしまいます。塩味のストックキューブ、醤油、加工肉、塩味のスナック、大人向けの調理済みの食事は避けてください。赤ちゃんの分は塩を加えずに取り分け、大人の分だけ後から味付けします。
砂糖: 砂糖を追加すると、甘い味を好むようになり、栄養素なしでカロリーが増加します。加糖ヨーグルト、フレーバーシリアル、ビスケット、シロップ入りのものは避けてください。果物自体の甘みはかまいません。 12か月未満であればジュースはまったく必要ありませんが、それ以降でも果物を丸ごと食べたほうがよいでしょう。
5. リストのその他の項目
- 殺菌されていない牛乳、チーズ、 ジュース 有害な細菌のリスクが高くなります。ラベルを確認してください。
- 生または加熱が不十分な卵、肉、魚、 貝類は十分に調理してください。
- 水銀を多く含む魚: サメ、メカジキ、キングサバ、メバチマグロ。サケやタラなど水銀の少ない魚は、よく火を通し、骨の有無をチェックしてから食べると良い食品です。
- 牛乳代替品としての米飲料です（ヒ素含有）。
- フレーバーや砂糖を加えて成人向けに販売される全乳製品。
一般的な通説を簡単に説明します
- 「ぬるま湯に蜂蜜を少し入れると咳が和らぎます。」 生後12か月未満には与えません。リスクは量に依存しません。
- 「ピーナッツと卵は 1 年まで待つべきです。」 古いアドバイス。現在のガイダンスでは、生後6か月ごろ、安全な形で取り入れます。 初めての食事と 3 日ルールをご覧ください。
- 「砂糖不使用は安全です。」 人工甘味料も赤ちゃんには推奨されません。
小児科医に連絡する時期
1歳前にはちみつを誤って食べた場合は、小児科へ対応を相談してください。便秘に加えて泣き声が弱い、飲みが悪い、力が入らない場合は速やかな診察が必要です。呼吸困難や反応低下は救急です。窒息で十分にせき込めない、泣けない、呼吸できない場合は119番へ連絡して乳児の応急手当てを始めます。他の食品を食べた場合も、食品名だけでなく症状で緊急度を判断します。
よくある質問
牛乳は駄目でもチーズは大丈夫ですか？
はい。離乳食ができ始めた後は、少量の低温殺菌チーズとプレーンヨーグルトは問題ありません。避けるのは、1歳前に牛乳を主な飲み物として与えることです。
焼き菓子に蜂蜜を使用できますか?
いいえ、ベーキングではボツリヌス菌胞子を確実に殺すことはできません。 1歳になるまで待ちます。
卵は窒息の危険がありますか?
よく調理してマッシュした卵は安全であり、早期に導入するのに適したアレルゲンです。固い卵白の大きな塊は避けてください。
与えられる食品を確認するには、 赤ちゃんの初めての食事と 3 日間のルールをお読みください。全体像については、離乳食を開始するための最初の 1 か月ガイドをご覧ください。