돌 이후 유아식, 어른 밥은 이렇게 바꿔요

12개월부터 가족이 먹는 음식을 적은 양으로 주되, 아이의 먹는 능력에 맞춰 부드러움과 모양, 크기를 조절해 주세요.
핵심 요약
- 음식의 크기와 모양, 질감은 아이가 씹고 삼키는 능력에 맞춰 주세요.
- 12개월부터 하루 세 끼를 주세요.
- 식사와 간식을 먹는 내내 아이 곁에서 지켜봐 주세요.
12~24개월 아이와 함께 먹을 식사를 준비하는 보호자를 위한 안내입니다.
같은 음식에서 아이 몫 덜기
곡류·감자류, 과일·채소, 단백질 식품, 유제품이나 적절한 대체 식품을 다양하게 주세요.
아이 음식이나 조리용 물에 소금과 설탕을 넣지 마세요. 한 냄비로 조리할 때는 어른용 소금이나 짠 소스를 넣기 전에 아이 몫을 덜어 주세요.

| 가족 식사 재료 | 아이에게 맞추는 방법 |
|---|---|
| 밥·감자·파스타 | 밥·감자·파스타는 부드럽게 익혀 아이에게 맞게 으깨거나 잘라 주세요. |
| 고기·생선 | 고기와 생선의 뼈를 모두 제거하고 고기는 질긴 덩어리 대신 연한 부분을 잘게 찢거나 얇게 잘라 주세요. |
| 단단한 채소·과일 | 당근·사과처럼 단단한 채소와 과일은 찌거나 끓여 부드럽게 만든 뒤 아이에게 맞게 잘라 주세요. |
| 콩 | 익힌 콩은 통째로 주지 말고 으깨 주세요. |
다음 한 입의 질감 고르기
매끈한 퓌레에만 의존하지 말고 아이가 먹을 수 있는 으깬 음식, 덩어리가 있는 음식, 잘게 썬 음식, 손으로 집어 먹는 음식을 주세요.

포도와 방울토마토는 4등분하고 과일의 단단한 씨를 제거해 주세요. 5세 미만 아이에게 통견과류나 팝콘을 주지 마세요.
알갱이 없는 견과류 버터는 얇게 바르거나 음식에 섞어 주고 한 숟가락씩 그대로 주지 마세요.

양을 강요하지 않는 식사 흐름
12개월부터 하루 세 끼를 주세요. 끼니 사이에는 부드러운 과일이나 무가당 플레인 요거트 같은 건강한 간식이 두 번 필요할 수도 있습니다.
처음에는 조금 담고 아이가 배고파하거나 배불러하는 신호에 맞춰 주세요. 가능하면 함께 식사해 아이가 어른이 먹고 음식을 맛보는 모습을 보게 해 주세요.
아이는 몸을 세워 앉아서 먹게 하고 걷거나 기거나 누운 채로 먹지 않게 해 주세요. 식사와 간식을 먹는 내내 아이 곁에서 지켜봐 주세요. 차나 유모차에서 먹는 일은 피하고 차분하게 서두르지 않고 먹게 해 주세요.

우유는 식사에 곁들이기
12개월부터 살균 전지우유를 주된 음료로 줄 수 있습니다. 우유는 다양한 식사에 곁들이며 끼니를 대신하지 않습니다. 너무 많이 마시면 다른 음식을 먹을 식욕이 줄 수 있습니다.
우유 대체 음료를 쓴다면 아이의 담당 의료진과 상의하고 칼슘과 비타민 D를 강화한 무가당 제품을 고르세요.
음식 거부와 삼킴 문제 구분하기
유아가 낯선 음식을 맛보기도 전에 거부하는 일은 흔합니다. 아이가 음식을 거부하면 억지로 한 입 먹이지 말고 차분히 치운 뒤 다른 기회에 다시 주세요.

아이가 건강하게 지내고 활발하며 체중이 늘고 있다면, 한 끼를 남겼는지보다 일주일 동안 무엇을 먹었는지 살펴보세요.
아이가 계속 특정 질감의 음식만 먹거나 씹기 어려워하거나 체중이 늘지 않는다면, 담당 의료진에게 식사 능력 평가를 상의하세요.
식사 중 진료가 필요한 신호
아이가 삼키기 어려워하거나 식사 중 기침·질식을 보이거나, 먹거나 마신 뒤 목소리가 젖은 듯 그르렁거리면 신속히 진료를 받으세요.
음식이 걸려 아이가 숨을 쉬지 못하거나 제대로 기침하지 못하면 즉시 응급 도움을 요청하고 나이에 맞는 질식 응급처치를 시작하세요.
아이가 큰 소리로 기침한다면 계속 기침하도록 격려하고 곁을 지키세요. 보이지 않는 음식물을 꺼내려고 손가락으로 아이 입안을 훑지 마세요.
전환할 때 자주 묻는 질문
유아용 우유로 꼭 바꿔야 하나요?
다양한 음식을 먹는 아이는 12개월부터 영아용 분유나 유아용 우유가 필요하지 않습니다.
유아식을 시작하면 모유수유도 끝내야 하나요?
모유수유는 보호자와 아이가 원하는 동안 계속해도 됩니다.
바쁜 날에는 파우치나 병 제품을 써도 되나요?
파우치나 병에 든 시판 식품은 편의상 가끔 이용하되, 매일 먹는 음식으로 의존하지 마세요.
출처
- NHS — Over 12 months
- Oklahoma State Department of Health — Grandparent Toolkit: Nutrition Handouts — Choking Hazards
- NHS — Dysphagia (swallowing problems)
- NHS — How to stop a child from choking
- American Speech-Language-Hearing Association (ASHA) — ASHA Encourages Families to Learn the Signs of Pediatric Feeding Disorder