1歳からの幼児食、家族のごはんへ

12か月からは家族と同じ食材や料理を少量ずつ出し、幼児の食べる力に合わせて軟らかさ、形、大きさを調整します。

要点

12〜24か月のお子さんと一緒に食べるごはんを考える保護者の方へ。

穀類・いも類、果物・野菜、たんぱく質を含む食品、乳製品または適切な代替食品を、偏らずに組み合わせます。

幼児の食事や調理に使う水に、塩や砂糖を加えないようにします。同じ鍋で作る場合は、大人用の塩や塩分の多いソースを加える前に、幼児の分を取り分けます。

家族の食材	幼児向けの調整
ごはん・じゃがいも・パスタ	ごはん・じゃがいも・パスタは軟らかく調理し、お子さんに合わせてつぶすか切ります。
肉・魚	肉や魚の骨はすべて取り除き、肉は硬い塊のまま出さず、軟らかい部分を細かくほぐすか薄く切ります。
硬い野菜・果物	にんじんやりんごなど硬い野菜や果物は、蒸すか煮て軟らかくしてから、食べやすい大きさに切ります。
豆	加熱した豆は、丸ごとではなく、つぶして出します。

滑らかなピューレだけに頼らず、つぶしたもの、粒のあるもの、刻んだもの、手づかみできるものを、食べる力に合わせて出します。

ぶどうやミニトマトは4等分にし、果物の硬い種は取り除きます。 5歳未満のお子さんには、丸ごとのナッツやポップコーンを与えません。

粒のないナッツバターは薄く塗るか料理に混ぜ、スプーンですくってそのまま与えないようにします。

12か月からは、1日3回の食事を用意します。食事の間には、軟らかい果物や無糖のプレーンヨーグルトなどの間食が2回必要な場合もあります。

最初は少量を盛り、お子さんの空腹や満腹のサインに合わせます。できるときは一緒に食卓を囲み、大人が食べたり味わったりする姿を見せます。

食事中は上体を起こして座らせ、歩いたり、はいはいしたり、寝転んだりしながら食べさせないようにします。食事や間食の間は、ずっと幼児のそばで見守ります。車やベビーカーで食べるのは避け、落ち着いて急がずに食べられるようにします。

12か月から、殺菌済みの全乳を主な飲み物として飲ませられます。牛乳は多様な食事に添えるもので、食事の代わりにはなりません。牛乳を飲みすぎると、ほかの食品を食べる食欲が落ちる場合があります。

牛乳の代替飲料を使う場合は担当の医療者に相談し、カルシウムとビタミンDを強化した無糖の製品を選びます。

幼児が初めて見る食べ物を、味見する前から拒むのはよくあることです。嫌がるときは無理に一口食べさせず、落ち着いて片づけ、別の機会にまた出します。

元気に活動し、体重が増えている場合は、1回の食べ残しより、1週間を通して何を食べたかを見ます。

特定の食感のものしか食べない状態が続く、かむのが難しい、または体重が増えない場合は、食べる力の評価について担当の医療者に相談します。

飲み込みにくい、食事中にせき込む・喉に詰まらせる、飲食後に声が湿ってゴロゴロする場合は、速やかに受診してください。

喉に詰まって息ができない、または十分にせきができない場合は、すぐに救急の助けを呼び、年齢に合った窒息の応急手当を始めてください。

大きな音を立ててせきができる場合は、せきを続けるよう促し、そばを離れないでください。見えない食べ物を取ろうとして、口の中を指で探らないでください。

多様な食品を食べている幼児は、12か月から乳児用ミルクや幼児用ミルクを使う必要はありません。

授乳する方とお子さんが望む間は、母乳を続けてかまいません。

パウチや瓶入りの市販食品は、便利な選択肢として時々使い、毎日の食事をそれだけに頼らないようにします。